Hoje resolvi fazer uma coisa diferente: uma enquete. E pq?
Particularmente hoje eu estou morrendo de saudades de casa -e casa, pra mim, é sempre onde meus pais estão. E sempre que tenho vontade de ir pra casa eu penso em qual comida eu gostaria de comer se estivesse lá e acabo me lembrando de mil coisas que faziam parte dos meus almoços, lanches, coisas de quando eu era criança, os sabores da minha infância.
E isso é chamado confort food, aquela comida do coração, aquela que nos faz lembrar momentos, pessoas, sabores que fizeram parte da nossa vida. Tipo de coisa que nenhum chef de cozinha consegue reproduzir. Uma macarronada pode ser feita com maestria por qualquer chef renomado, mas nenhuma irá me fazer sentir novamente aquela sensação, aquele prazer dos domingos na casa da minha vó... Era o dia que a gente voltava da missa e ia encontrar todos os primos e era aquela farra que toda criança gosta e que todo adulto morre de saudades, principalmente nos casos de família grande, como é o meu.
Por isso eu quero saber, qual é o sabor que lembra sua infância??
Aquele cheirinho de café coado no filtro de pano, bolinho de chuva, passatempo com coca-cola, ensopadinho de carne moída com batata... Ai, que saudades dos meus 8 anos...
Rosbife com farofa e Arroz com banana frita e carne moída.
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